八宝粥材料是哪八种 正宗一点

八宝粥是很多人都爱吃的一种食品,味道香甜,营养丰富,成为许多人早餐的选择。好了,大家知道香甜软糯的八宝粥是哪八种材料?而且如何熬出八宝粥最好吃,今天就带大家一起来看看最正宗的八宝粥是怎么做出来的。

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    八宝粥材料是哪八种

    八宝粥也叫腊八粥,是汉族在腊八节的一种传统食品,八宝粥就是用八种不同的原材料熬制成的粥。其实在今天很多八宝粥的原料已经不止八种了。八宝粥一般是以粳米或糯米为主料,再加上绿豆、红豆、花生、桂圆、枸杞、、红枣、莲子、扁豆、百合、芡实、薏仁米等熬制成粥。

    而大家会发现在家自己做的八宝粥总是没有外面早餐店熬的粥好吃,其实要煮出最正宗的八宝粥是有技巧的,我们一起来看看是说明技巧吧。

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    1.将粳米换成糯米,糯米相对于粳米更香,口感会更好,这样做出来的八宝粥可以提高它的粘稠度,使口感更加软糯。

    2.提前浸泡豆类,八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的,那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮,这样子煮出来的豆类更容易煮熟。

    3.水量要控制好,一般要根据所放的材料来决定放多少水,材料和水的比例最好是1:2,放太多水的话煮出来的粥就不够粘稠,放的水太少的话就容易把水煮干。

    4.糖在出锅之前放,在出锅之前放糖比较能使糖更快融化,能使八宝粥的甜度更高,口感也会更好。

    八宝粥对于正处于减肥期间的人来说是一种非常好的食物,八宝粥营养丰富且很容易消化,具有防止便秘,调养肠胃的功效,不过糖尿病人不适合大量食用。

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    【红豆黑芝麻薏米粥】

    【食材】:红豆、莲子、百合、大米、薏米、枸杞、葡萄干、黑芝麻、白芝麻、桂圆肉、红糖等。

    早餐多给孩子喝这粥,挡饱又对脾胃好,比喝牛奶强

    【做法】

    第一步:所有豆类谷类都放在一起提前一晚上泡上,这样第二天煮的时候就会很容易煮开!

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    第二步:第二天熬粥的时候,先烧开8份的开水,然后把泡好的豆类清洗2遍放入开水里大火熬开。

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    第三步:熬30分钟以后,差不多就开花了,这时候放入葡萄干和枸杞进去小火接着熬5分钟。

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    第四步:黑芝麻和白芝麻以及红糖一起放进锅里搅拌匀,再熬5分钟就做好啦!芝麻是最补钙的一类食材,平常熬粥尽量放一些

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    熬好的粥,成品黏稠香甜,初秋的早晨凉气已经很重了,孩子喝上一碗粥再去上学,不仅能让身体充满能量,预防寒气,还能温养脾胃,真好!


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